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寻味一把挂面

评分： 6.1 (984人评分)

豆瓣评分： 5.0

类型：未知

年份： 2020

地区：中国大陆

语言：汉语普通话

时长： 25分钟分钟

状态：第3集

更新： 3

上映日期： 2020-07-03(中国大陆)

观看： 96 次

主演：张彦兵,张定国,慕佳宏,张永强,马虎熊,郭荣亮,霍根成,刘莹,王娟,李梓轩,张攀登,赵军利

导演：张璟,侯鹏辉

编剧：侯鹏辉

剧情简介

溯源面条流变的精彩故事和吴堡空心挂面的历史；以空心挂面制作者为注脚，揭秘吴堡空心挂面制作的神秘工艺；借由不同厨师的视角，呈现空心挂面美食的绝美风味。深入乡村社会，记录吴堡空心挂面独一无二的民俗文化故事

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张璟/侯鹏辉新作《寻味一把挂面》：空心挂面如何成为新国潮符号？

【影片概览】
导演张璟和侯鹏辉联手打造的《寻味一把挂面》是一部关于中国面食文化的深度探索。影片不仅追溯了吴堡空心挂面的历史流变，更将镜头对准了那些默默坚守制面工艺的匠人。对于热衷于探索本土文化和“国潮复兴”的年轻群体而言，这部纪录片无疑是一剂强心针。它用纪实的手法，展现了传统手艺在现代社会中依然具有的强大生命力。

【观影亮点】
影片最吸引年轻观众的，莫过于对“神秘工艺”的揭秘。空心挂面的制作过程充满了挑战性，这种高难度的技术要求，很容易被年轻观众视为一种“隐藏技能”或“硬核知识”。此外，影片中融入的乡村生活场景，为厌倦了都市喧嚣的年轻人提供了一种理想化的“田园牧歌”视角。

【深度点评】
《寻味一把挂面》在理解青年文化方面表现出色，它巧妙地避开了说教，而是通过展示人物的命运与挂面工艺的深度绑定，引发观众对“职业选择”和“人生意义”的思考。这部纪录片的剧情解析，可以帮助年轻人更好地理解“传承”的重量。它在青年市场上的潜力巨大，是文化纪录片如何成功“破圈”的绝佳案例，绝对值得每一个关注中国传统文化的年轻人收藏观看。

寻味一把挂面

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